能防肠癌   地瓜被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能防肠癌和乳腺癌的发生。

《制作方法》水发银耳1朵，红薯1个，切成小块，将红薯、小米和白木耳一起放入电饭煲中煮20分钟即可食用。