为有效防范食品安全隐患，确保双台子区猪肉行业市场质量安全，切实维护市场秩序。近日，区市监局开展猪肉市场大排查专项行动。

区市监局针对非洲猪瘟疫情的防控工作召开专门会议，制定工作方案，成立打击熟肉制品无证无照销售专项行动小组，由一把手负总责，由稽查大队牵头，各部门配合，机关全体工作人员分别分配到各市场监督管理所，充实基层监管力量，确保监管无盲区。

排查过程中重点检查食品生产加工和食品经营环节索证索票情况，严格检查进货查验台账是否与《动物检疫合格证》《肉品品质检验合格证》相符。从事熟肉制品批发行业的是否取得《辽宁省食品生产加工小作坊许可证》等。市监局严格把关，加大处罚力度，对证照、进货票据不齐全的业户，立即查封。

各市场监督管理所对辖区内猪肉经营户进行入户监督检查，每日增加检查频次，以东风集贸市场猪肉经营户为重点，在市场开市前，逐户查验，票证齐全方可进场销售，对其他经营户，实行突击检查，实行检查日报制。

各个市场监督管理所与各餐饮单位签订《餐厨废弃物承诺书》，责其承诺不将餐厨废弃物用于喂饲生猪，执法人员认真查看餐厨废弃物处置台帐记录。

为规范猪肉经营者经营行为，区市监局协同区检察院工作人员到东风市场举办非洲猪瘟疫情警示教育会，告诫东风市场熟食批发业户必须办理营业执照、健康证以及《辽宁省食品生产加工小作坊许可证》方可经营，履行好进货查验义务，记录好进货台账，以及索证索票的重要性。

经过为期半个月的排查，截止目前，足彩胜负14场猪肉、熟食行业经营状况良好。