一日三餐，盐都是我们离不开的调味品。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示我国家庭人均每日烹调用盐9.3克，远远超过推荐摄入量。

 

为什么我们要减盐？

1.过多摄入钠盐是导致高血压的重要诱因

一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压分别升高2.0毫米汞柱及1.2毫米汞柱。

 

2.高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷

众所周知，如摄取钠过多可造成体内水潴留，血管内压力升高，阻力增大，使心脏负荷加重，久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病，是心脑血管疾病的祸根。

 

3.高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因

减少钠盐的摄入量可明显降低脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡风险。

4.其他

过多摄入钠盐易引起胃癌和钙质流失，导致骨质疏松。

 

《健康中国行动（2019-2030年）》推荐健康成年人每天食盐的摄入量不超过5克。