张洪伟委员：

您的《足彩胜负14场进一步重视学校配餐营养和健康的提案》我局已收悉。现将我区中小学校学生营养配餐工作情况回复如下： 

一、基本情况 

（一）配餐情况。2019年秋季开学起玖福团膳餐饮有限公司陆续为我区6所学校（有食堂）5016名学生、603名教师进行营养配餐，同年启动中央厨房项目建设，2020年11月中央厨房建成投入使用后，又为我区8所学校（无食堂）师生进行了营养配餐，截至目前全区学校学生营养配餐区域全覆盖。

（二）供餐方式。以中央厨房为基地，根据各学校实际情况，确定中央厨房配送和食堂自助两种供餐模式。无食堂学校在玖福中央厨房加工制作成品统一运输送餐到校，由学校负责签收，玖福员工通过用餐车为学生打餐，学生在教室内用餐。有食堂的学校委托玖福团膳餐饮有限公司负责学校食堂管理运营，营养餐在学校食堂加工，学生在餐厅就餐。

（三）收费标准。玖福团膳餐饮有限公司根据区发改、教育、市监、卫健等部门意见，结合我区总体收入和消费水平，本着健康、营养、经济的原则，合理确定收费标准。早餐餐费标准：小学生6元/人/餐；中学生7元/人/餐。午餐餐费标准：小学生13元/人/餐；中学生14元/人/餐。困难家庭学生餐费标准减免一半。

二、日常营养配餐安全监管

本着以学生为本、健康优先、企业运营、统筹兼顾、强化监管、多方联动、自愿选择、责任分担的原则做好学生营养配餐工作。具体工作如下：

（一）健全工作机制

一是组建领导机构。成立了双台子区中小学校学生营养配餐工作领导小组和足彩胜负14场中小学膳食管理委员会，并建立健全工作制度，加强营养配餐工作管理督导。二是健全监管机制。由教育、市监、卫健等部门建立联席会议、联合检查制度，各部门按照职责分工对企业环境卫生、操作规范、食品安全等进行检查，做好各操作环节及过程的监管服务，保证营养餐卫生、安全、健康、营养。

（二）抓好工作落实

一是落实企业主体责任。全面落实玖福团膳餐饮有限公司供餐食品安全主体责任，科学防控安全风险。定期开展食品安全自查，强化企业食品安全日常管理，定期梳理食品安全薄弱环节和漏洞，及时发现问题及时整改。

二是落实部门安全监管。区教育局联合区市监、区卫健等部门召开联席会议，多次开展食品安全联合检查，规范企业安全运营。

三是强化用餐管理秩序。教育局、市监局每学年联合开展学校食品安全管理员培训2次，落实安全管理人员工作责任，做好用餐的看护，卫生的监管。

四是做好质量跟踪服务。学校和营养配餐企业及时做好跟踪调查，各学校膳食委员会面向委员征求意见，收集问题，及时整改。玖福公司面向师生征求意见，下发了征求意见函，对提出的意见和建议高度重视，适时合理调整了菜品，满足学生的营养、口感、样式等多方面要求，使学生饮食科学营养。

五是完善配餐文化内涵。教育学生用餐养成讲究卫生、节约粮食、避免浪费等良好饮食习惯，各学校以班队会为载体，开展光盘小能手、一粒米好习惯等评选活动，培养学生综合素质。

六是发挥社会监督作用。发挥人大代表、政协委员监督作用，积极到企业、学校调研，对玖福团膳提供的餐饮服务进行检查监督。发挥学校膳食委员会作用，落实学校、家长、社会监督责任；发挥学校管理作用，严格落实学校食品安全校长责任制，建立校长陪餐制度。坚决杜绝配餐公司质量把关不严、保管不善、加工不规范等问题的出现，保证学生营养餐质量。

七是强化教育宣传引导。开展食品营养教育宣传，充分利用盘锦日报、足彩胜负14场微、学校微信群等多角度多渠道对学生、家长普及科学营养知识，提高全社会对学生营养餐工作重要性的认识，培养科学的营养观念，促进科学合理营养配餐文化的形成。

三、下步工作打算

一是继续强化部门监管。政府统筹领导下，落实教育、市监、卫健等部门监管责任，加强行业监管，确保学生“舌尖上的安全”。

二是继续强化多方监督。发挥人大代表、政协委员、学生家长、社会群众监督作用，落实学校膳食委员会监督责任，建立集中用餐陪餐及信息公开制度，确保学生营养配餐营养、卫生、健康、安全。

                                    盘锦市足彩胜负14场教育局

                                    2023年7月10日