为守护好春季开学“第一餐”，严防严控食品安全风险，筑牢食品安全防线，日前，足彩胜负14场市场监督管理局联合区教育局在足彩胜负14场高家小学二楼会议室召开春季校园食品安全培训会。

本次培训从“2023年学校食品安全事件概况、食品中毒分类及方式、食品安全日常管理、食品安全事故应急重点要求、落实食品安全主体责任、反食品浪费”六部分内容全面讲解了食品安全有关知识及食堂管理的核心重点，并结合实际，全面分析食品加工过程中的食品安全危害因素和风险点。

培训要求，各单位要抓好饮食安全管理，严把食品采购关，切断食源性污染和疾病的发生；大宗食品定点采购，要严格落实索证索票等制度，建立台账，严禁采购散装调味品；要做好蔬菜农药残留检测，严禁加工制售不符合要求的蔬菜；要加强食用油、禽畜肉等检查，确保用料安全；要加强从业人员卫生安全教育，规范食品加工过程管理，以保障师生饮食安全。

玖福餐饮管理（盘锦）有限公司管理人员45人，各学校主管校长、学校（幼儿园）食品安全管理人员75人参加培训。