体重管理年(三):国家喊你健康吃东北菜!系列之二
就好这口怎么整?“东北菜三减”妙招看过来——
· 减盐:
酸菜汤别放盐,发酵天然有咸味
蘸酱菜用低钠大酱,腌菜换成现拌小凉菜
·减油:
撇浮油,改清蒸
油炸茄盒变烤茄夹,香而不腻
·减糖:
冻梨泡水天然甜,粘豆包配无糖豆浆
大碴子粥不放糖,加枸杞红枣增甜味
(一)推荐每天吃多少?
1.推荐每日能量摄入平均降低30%~50%或降低500~1000kcal,或推荐每日能量摄入男性1200~1500kcal、女性1000~1200kcal的限能量平衡膳食。
2.可根据不同个体基础代谢率和身体活动相应的实际能量需要量,分别给予超重和肥胖个体85%和80%的摄入标准,以达到能量负平衡,同时能满足能量摄入高于人体基础代谢率的基本需求,帮助减重、减少体脂。
3.可根据身高(cm)减去105计算出理想体重(kg),再乘以能量系数15~35kcal/kg(一般卧床者15kcal/kg、轻身体活动者20~25kcal/kg、中身体活动者30kcal/kg、重身体活动者35kcal/kg),计算成人个体化的一日能量。
中国居民成人膳食能量需要量(单位:kca1/d)
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低强度身体活动水平 |
中等强度身体活动水平 |
高强度身体活动水平 |
成年男性 |
1950~2150 |
2400~2550 |
2800~3000 |
成年女性 |
1600~1700 |
1950~2100 |
2300~2450 |