为切实抓好2020年度学校秋季开学期间校园及周边餐饮食品安全工作，保障广大师生饮食安全，提升学校食品安全保障水平，足彩胜负14场市监局按照市市监局《足彩胜负14场印发2020年食品安全建设年工作方案实施细则的通知》和《足彩胜负14场转发省市场监管局 教育局 卫生健康委 公安局足彩胜负14场做好秋季校园食品安全工作的通知》要求，以夏季食品安全检查为切入点，全面开展了秋季学校食品安全专项检查。

一、提高认识，落实责任。我局高度重视学校师生餐饮食品安全工作，将校园食堂及其周边餐饮单位、超市列为监管重点，制定《足彩胜负14场开展2020年学校食堂及其周边食品安全检查工作的通知》工作方案，将检查任务及责任落实到给各所，确保检查落实到位，取得成效。

二、加强监管，强化执法。我局重点对基础条件差、管理薄弱的餐饮单位进行监管，主要检查落实食品安全主体责任、餐饮单位证照、风险分级情况、环境卫生、设备设施、原料采购、清洗消毒、食品留样等情况。同时，按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规，加大执法力度，依法查处非法添加、滥用添加剂等违法行为。 

区市监局于8月、9月份联合区教育局、区卫健局、区应急局、区公安局、区城建局等部门对全区7所学校食堂、32家托幼机构食堂进行了开学（开园）前检查评估工作，我局主要对学校及托幼机构的主体资格、食品安全组织管理、从业人员管理、进货渠道、设施设备管理、环境卫生、现场操作、食品留样等几方面进行了评估，学校及托幼机构已全部落实校长（园长）为食品安全第一责任人，厨房全部实施“明厨亮灶”，学校及公办幼儿园基本符合要求。主要问题是民办托幼机构从业人员食品安全意识不强、各种记录不详细或不全、设施标识不全等，我局执法人员现场对负责人进行了指导。经过复检，足彩胜负14场学校及托幼机构目前已全部通过检查，正常开业。

本次专项整治检查学校食堂7家、托幼机构食堂32家，出动执法人员78人次；学校周边餐饮单位45家，出动执法人员90人次；校外托餐 103家，其中停业42家，出动执法人员206人次；足彩胜负14场供餐服务中心（无证幼儿园）40家，已由区教育局全部取缔。餐饮单位及校外托餐食堂普遍存在以下几点问题：1、从业人员衣帽不整；2、进货台账记录不全；3、餐具消毒柜未使用；4、厨房缺少灭蝇灯；5、垃圾桶未盖等，上述问题已现场指导整改。检查超市49家，出动执法人员98人次；超市存在的问题：1、进货票据不全；2、物品摆放混乱等，已现场立即整改。

足彩胜负14场市场监督管理局

2020年9月29日