十、糖尿病饮食就是不吃甜的吗？

这其实是一种误区，认为只有尝起来甜的东西才含糖，其实“糖”指的是一类物质，只有少数几种能尝出甜味。我们无论是进食糖类、蛋白质或者脂肪，都可以在体内转化成葡萄糖，使血糖升高。

当然，甜味的东西所含的糖具有更快的升血糖作用，所以要尽量少吃。

糖尿病饮食关注的主要还是一些营养价值较高，可以使血糖缓慢上升的食物，当然还有一天食物的分配和总热量。某些代糖产品（如木糖醇）不能被人体吸收，可以用来调节食品口味。

 

十一、糖尿病饮食有所谓的“降糖”“无糖”食品吗？

只有胰岛素可以降低血糖，没有可以“降糖”的食品。部分食品包装上写有“无糖”、“无蔗糖”等字，其实就是指在加工过程中不额外添加蔗糖，但是除了糖类以外，蛋白质和脂肪等也可在体内转化为葡萄糖，所以不能看见“无糖”这两个字，就放心地大快朵颐了。

 

十二、糖尿病患者吃什么？

主食推荐干的：杂粮饭，粗粮，如小米、高粱、大麦、燕麦、莜麦、荞麦、玉米；

不推荐稀的：面条，粥。

因后者升糖指数高，餐后血糖容易升高。但是吃所有的东西都需要注意量。

此外，糖尿病患者可以吃水果，但有前提。

对于血糖控制得好的糖尿病患者，可以每天吃 100～200 克水果，分多次食用。食用的时间，一般在两餐之间或运动之后比较好。

糖尿病患者对于水果最大的障碍就是其本身所含的大量容易吸收的糖分，可以快速引起血糖的波动。但水果中的维生素、果胶以及纤维素又是很有利于健康的，也是生活很好的调剂品，所以糖尿病患者可以根据血糖控制情况少量进食水果。

建议选择对血糖影响不那么大的水果，比如樱桃、草莓、柚子、苹果、梨等。