一根玉米须，堪称二两金。如今，又到了玉米成熟的季节，除了能吃到鲜嫩的新玉米，新鲜的玉米须也一起来了！

一、利水除湿“玉米须”

作为一味常见的中草药，玉米须又称“龙须”，具有广泛的预防保健用途。早在明代《滇南本草》中就有相关记载：性微温，味甜，入阳明胃经，具有宽肠下气之效。

如今，玉米须还被《中国药典》收录。中医认为，玉米须具有清肝利胆和利水消肿等作用。在湿热季节，如果出现小便偏黄偏热，排尿又不是很通畅的情况下，可以用玉米须煮水喝，有利于祛湿热的作用。

和其他苦寒利湿药不一样，玉米须的味道是甜的，而且性质很平和，喝了不伤胃，一家老小都可以用。现代医学研究表明，玉米须中最主要的活性成分是多糖，此外还含有种类繁多的化合物，具有抗氧化、抗癌及抑菌等作用，可用于心脑血管及泌尿系统等疾病的治疗。

因此，在日常食用玉米的同时，可将部分玉米须保留下下来，清洗干净后煮水代茶，必定别有一番风味。

二、哪些人适合使用玉米须？

除了以上这些传统的功效以外，目前玉米须还常用于以下几个方面。

1. 血糖升高者

糖尿病属于中医中的“消渴”范畴，自玉米须作为药用以来，就一直被认为是治疗“消渴”的要药。临床和实验研究也证实其具有较为显著的降血糖作用，程度轻的可以长期单用煎汤茶饮。